「究極の食中酒」を目指して！！ という、蔵元さんの思いから、 シャリの本来の役割は料理を支えること。銀シャリもこれ単体ではなく「料理と一緒に飲んで完成するお酒になってほしい」という思いを込めて完成した特別純米酒です。 もちろん。おすすめのペアリングはお寿司。 食用米のお酒ならではの程よい酸味が酢飯と相性抜群です！！✨

「究極の食中酒」を目指して！！ という、蔵元さんの思いから、 シャリの本来の役割は料理を支えること。銀シャリもこれ単体ではなく「料理と一緒に飲んで完成するお酒になってほしい」という思いを込めて完成した特別純米酒です。 もちろん。おすすめのペアリングはお寿司。 食用米のお酒ならではの程よい酸味が酢飯と相性抜群です！！✨

ジメジメとした梅雨も吹き飛びそうな、爽やかな柑橘系の甘酸っぱさとシュワシュワで 爽快な発泡感が楽しめるスパークリング酒です。 URANISHIよりもオリを多く詰め、瓶中でさらに発酵さ せ炭酸ガスを閉じ込めました。シュワシュワな炭酸ガス を楽しめる甘酸っぱい日本酒スパークリングです。 注意しながら開栓しないと噴き出してしまい、思いが けない雨が降るかもしれません。 お出かけには傘と遊び心をお忘れなく⛱️✨

ブラックスワンを使ってブラックスワンを仕込む 終わりがない無限ループのような日本酒（貴醸酒）です。 濃密な甘さと酸味が味わえる、貴醸酒好きにはたまらなく、初めて貴醸酒を飲む方にもおすすめです❣️

コシヒカリを55％まで磨いて仕上げた純米吟醸。 シラキクBLACK LABELシリーズの第二弾。甘口の白ワインに似た風味。 黒麹を使用し、ほのかな酸味が口の中に広がります。 酵母はイチゴのような甘酸っぱい香りがするものを使用しており、黒麹を使っているので口に含むと酸味を感じますが、そのあとは華やかさが広がり、最後に蜜のような甘さがのこる味わいのお酒です✨✨✨

お米のジューシーな旨味と程よい酸味とシュワっとガス感でのどごしも良く、後口は辛口スッキリ。 しっかり冷やして飲んで頂くと、より一層 夏の夜にぴったりな、スッキリ爽快な味わいをお楽しみ頂けます✨

丹後には昔から【うらにし】という気象用語がある。 「弁当忘れても傘忘れるな」と云い継がれるくらい、 急な雨がよく降る地域です。うすにごりで甘酸っぱい 【URANISHI】は、そんな丹後の曇り空をイメージした一本です。 お出かけには傘と遊び心をお忘れなく。(蔵元さんコメント) 白麹を使用し、香り高くスッキリとした味わい。 白木久さんの特徴の甘酸っぱさは、ラベルのようなキュートな味わいです。