山口県産自然栽培米雄町を使ったミルキーで甘やかな香り。 洋ナシのような果実感、ドライでビターな後口。

スッキリとしたのどごしで、コクと米の旨味の余韻を感じる特別純米酒。やや辛口で肉料理にも負けない力強さをあわせ持つさわやかな一品。冷でもぬる燗でも楽しめます。

山口産のオリジナル酒米「西都の雫」を使用した、すっきりとした辛口の特別純米酒。さわやかな飲み口が特徴で冷酒でも燗酒でも楽しめます。

槽で時間をかけて搾り、米の旨味がしっかりと詰まったあらばしりです。 搾りはじめを瓶詰めしているため微発泡感もあり、華やかな吟醸香と純米吟酸のまろやかな味わいを引き締めます✨

神米と言われる「イセヒカリ」は、伊勢神宮の御神田で作られたコシヒカリが、二度の台風に見舞われすべてなぎ倒されてしまった際に、直立して残っていたニ株が始まり。 このニ株はコシヒカリとは明らかに品種が異なり、コシヒカリよりも美味しく、茎が太くて倒れにくく病気にも強いことから、「幻の米」とされ「イセヒカリ」と名付けられました。 米の旨味を感じられ、すっきりした味わい。 後口もスッキリでキレがよく、スイスイと杯がすすむ 純米酒です✨