諏訪御湖鶴酒造場のスタンダード、純米辛口の無濾過生原酒の中でも、おりがからんだ部分だけ瓶詰めしたお酒です。 搾りたてならではの、炭酸ガスを感じるフレッシュ感と、おりの旨味がより一層味わいを豊かにします。 透き通る米の旨味、搾りたてならではの若々しい苦味と口いっぱいに広がるさわやかな新酒の味わいをお楽しみください✨

純米酒を約1/8まで濃縮し、アルコール38度、6ヶ月熟成しております。 醸献は、-30℃までゆっくり凍らせて、水分を除去しますので、旨味成分が破壊されず、そのまま濃縮します。 濃縮された旨味成分がアルコールを包みますので、 38度とは感じさせないようにトロッとフルボディー感を味わえます。 飲み方はロックが一番ですが、ウィスキーやブランデーと同様、ストレート・水割りでも楽しめます✨ 是非、世界初の濃厚なお味をご賞味下さい！！✨

長野県産のひとごこち100%使用し、ひとごこちの特 徴である、まろやかでふくらみのある味わいをお楽し み頂けます。柑橘系の上立香。ふっくら味わいのある 旨味がある純米吟醸酒です。

五百万石ならではの、すっきりとした辛口な味わいです。 当蔵では、生原酒を瓶詰め後、湯煎にて加熱殺菌を行い、その後急速冷却するという、大変手間、時間、コストがかかる方法をとっております。これにより、火入れでありながら、ガス感を感じる、フレッシュでフルーティーなお酒になっております。

五百万石ならではの、すっきりとした辛口な味わいです。 当蔵では、生原酒を瓶詰め後、湯煎にて加熱殺菌を行い、その後急速冷却するという、大変手間、時間、コストがかかる方法をとっております。これにより、火入れでありながら、ガス感を感じる、フレッシュでフルーティーなお酒になっております。

淡白でシンプルな味わいを基本としながら、「金錦」の特徴を生かした独特な深みとふくらみ、幅のある味わいと香り。 味わい深く、しかもなめらかなキレを持つ純米酒です✨

五百万石の特徴である、透明感を感じるすっきりとした辛さを感じるお酒です。 当蔵では、搾ったままのお酒を速やかに瓶詰めし、出荷まで－5℃の冷蔵庫内で熟成させております。搾りたてならではのフレッシュ感や、フルーティーさを感じるお酒になっております。

「長野県木島平産 金紋錦」（59％精米）を１００％使用した「水尾　特別純米酒」の生原酒です。 -3度の氷温冷蔵庫で約7ヶ月間熟成しています。 「金紋錦」から醸される独特の味わいと酸味が深く濃くまろやかに溶け込みながらも、切れが良いクリアな後味をお楽しみ下さい✨

このお酒は、御湖鶴の純米酒に国産の梅をふんだんに漬け込んだ梅酒です。旨味、甘み、味、コク・・といった純米酒の味わいと、梅エキスの相性は抜群です。 ストレートはもちろん、ロック、ソー無お湯割り、また、お燗もおすすめです。 まろやかで上品な味わいをどうぞお愉しみください✨

淡白でシンプルな味わいを基本としながら、「金錦」の特徴を生かした独特な深みとふくらみ、幅のある味わいと香り。 味わい深く、しかもなめらかなキレを持つ純米酒です✨

北アルプスの湧水が流れる安曇野市の契約農家によって栽培された酒米の王様『山田錦』の中心部わずか35％のみを原料として使用したお酒です。 透明感があり、シルクのように滑らかな舌触りのお酒です。ワイングラスでお楽しみください。 当蔵では、生原酒を瓶詰め後、湯煎にて加熱殺菌を行い、その後急速冷却するという、大変手間、時間、コストがかかる方法をとっております。これにより、火入れでありながら、ガス感を感じる、フレッシュでフルーティーな味わいのお酒になっております✨ ✨気品あふれる木箱風化粧箱に入っております✨

北アルプスの湧水が流れる安曇野市の契約農家によって栽培された酒米の王様『山田錦』の中心部わずか35％のみを原料として使用したお酒です。 透明感があり、シルクのように滑らかな舌触りのお酒です。ワイングラスでお楽しみください。 当蔵では、生原酒を瓶詰め後、湯煎にて加熱殺菌を行い、その後急速冷却するという、大変手間、時間、コストがかかる方法をとっております。これにより、火入れでありながら、ガス感を感じる、フレッシュでフルーティーな味わいのお酒になっております✨ ✨気品あふれる木箱風化粧箱に入っております✨

地元の契約農家さんによって栽培された酒米『美山錦』を使用した純米吟醸です。 美山錦の特徴である、エッジの効いたシャープなキレと酸の調和がお楽しみいただけます。 御湖鶴さんは、搾ったままのお酒を速やかに瓶詰めしており、出荷まで－5℃の冷蔵庫内で熟成させております。 搾りたてならではのフレッシュ感や、フルーティーさを感じるお酒となっております✨

炭を使用しない「無濾過瓶詰め製法」のため、独特で個性的な香味の広がりある酒です。 舌触りはさらっとして、鋭敏な切れ味、後味すっきり淡麗タイプのお酒です。 キレが良く後味スッキリながら、米の旨みが凝縮されバランスのよい味わいです✨ しっかり濃厚な料理や塩辛などのクセのある料理でも相性抜群です！！

炭を使用しない「無濾過瓶詰め製法」のため、独特で個性的な香味の広がりある酒です。 舌触りはさらっとして、鋭敏な切れ味、後味すっきり淡麗タイプのお酒です。 キレが良く後味スッキリながら、米の旨みが凝縮されバランスのよい味わいです✨ しっかり濃厚な料理や塩辛などのクセのある料理でも相性抜群です！！

普段のみにぴったりな当蔵のスタンダード純米酒です。 冷やからお燗まで幅広く楽しめます✨

辛口に仕上げた、シンプルな味の純米酒です。 純米独特の厚い味わいと軽快な香りが特徴です。 冷やでもお燗でも美味しく特に和食系の様々な料理に、負けることなく幅広くマッチする力強いお酒です✨

マスカット、リンゴ、パインなどの香りと、とろりとした舌触り、濃醇な旨味深いコクと味わいで、口当たりは柔らかく、キレが良く爽やか。バランスの取れた一本です。 どうぞ、しっかり冷やしてお楽しみください✨

マスカット、リンゴ、パインなどの香りと、とろりとした舌触り、濃醇な旨味深いコクと味わいで、口当たりは柔らかく、キレが良く爽やか。バランスの取れた一本です。 どうぞ、しっかり冷やしてお楽しみください✨

気品のある旨味、フレッシュで爽やかな、ライトタイプの 日本酒ベースの梅酒です。 梅は「白加賀」を使用し、梅の実を一粒一粒丁寧に下処理をし大切に仕込んでいます。 また、使用する糖類も軽快さを阻害することのないように、「ブドウ糖」を使用し、合わせて蜂蜜を使い、蜂蜜の風味もあり甘さひかえめ、スッキリと飲みやすい味わいです。 後味スッキリ、酸味と甘味が特徴の食中梅酒です✨

山恵錦ならではの味わいに活性にごり特有の炭酸ガス感。 活性にごりらしい心地よいガス感を感じられる、甘味と旨味と酸味のバランスがたまらない、夏にぴったりの味わいです✨