霊峰白山から100年以上の時をかけて酒蔵の地下150メートルに辿り着く天然水「百年水」と石川県産の酒造好適米「五百万石」、金沢生まれの「金沢酵母」で仕込んだ純米吟醸の生貯蔵酒。爽やかな吟醸香とフレッシュで軽快な飲み口は夏の食材を華やかに引き立てます。 日本酒ビギナーから酒通の方まで幅広くお飲み頂ける味わいです✨

加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し「加賀鳶」。 その威勢と意気の良さを彷彿させる、さわやかな香味とたっぷりとしたコクの純米酒を氷温貯蔵しました。 さらりとした後味は、夏の料理に良く合います✨