北海道産米の吟風を使用して、これまでにはないタイプの純米酒を造ることをテーマに試作を繰り返し開発した商品です。 香りは、ほのかにマスカットのような果実香。 『最後の一滴まで力強く開栓後も、酒の旨さが増していく酒。』そして『日本刀のようなキレ味をもつ酒』。 長期の熟成にも向き、熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸。 食中酒として、あらゆる温度帯で香りや味わいが楽しめます。 秋以降の熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸です✨

北海道産米の吟風を使用して、これまでにはないタイプの純米酒を造ることをテーマに試作を繰り返し開発した商品です。 香りは、ほのかにマスカットのような果実香。 『最後の一滴まで力強く開栓後も、酒の旨さが増していく酒。』そして『日本刀のようなキレ味をもつ酒』。 長期の熟成にも向き、熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸。 食中酒として、あらゆる温度帯で香りや味わいが楽しめます。 秋以降の熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸です✨

地元産のきたしずくをしようし、小林酒造が目指す！ 今の小林酒造らしい『キタノニシキ』を追い求めて！！ レギュラー商品となることを目指し、数年かけて作り上げていくという思いの詰まった純米酒です✨

小林酒造初の扁平精米！！ きたしずくの雑味が少なく、酸味と旨味のバランスのとれた味わいと、扁平精米により米の旨みをより引き出した純米吟醸酒なっております✨