高知酵母CEl-19を使用し、非常に香りが高くなめらかな口当たりです。 華やかでフルーティな香りから気品ある落ち着きを感じ、爽やかな酸味と若みのバランスも抜群です。 キレの良い後味と喉ごしで飲み飽きせず、しっかりとしたコクのある旨みも十分感じられる純米大吟醸酒です✨