原料米はすべて岩手県産米。 発芽した玄米を使用した Re:vive の米麹に、クエン酸を生成する焼酎用白麹を使用して醸造したクラフトサケ。 蔵付き酵母“アカツキ”も使用しておりま 柑橘系の爽やかなキリッとした酸味をアクセントに効かせ、軽やかでジューシーな甘味と、穏やかな洋梨のような果実感 にフローラルのような香りを楽しむことができます✨✨✨