千葉県　寺田本家 アルコール度数15％

千葉県　寺田本家 アルコール度数15％

精米歩合50％ アルコール度数14％ 日本酒度-16

北海道産米を使用して、これまでにはないタイプの純米酒を造ることをテーマに試作を繰り返し開発した商品。香りは、ほのかにマスカットのような果実香。 『最後の一滴まで力強く開栓後も、酒の旨さが増していく酒。』　そして『日本刀のようなキレ味をもつ酒』。 ２００９年から製品化した。長期の熟成にも向き、熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸。 食中酒として楽しめるように心掛けている。 ・噛めば噛むほどうま味がでる、おかわりできるご飯のような酒。 ・最後の一滴まで力強い旨口の酒。 ・開栓後も、酒の旨さが増していく酒。 ・名刀のような深みのあるキレ味をもつ酒 あらゆる温度帯で香りや味わいが楽しめ、長期の熟成にも向き、秋以降の熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸。 ◎原料米：吟風 ◎精米歩合：50％ ◎アルコール度：16度 ◎日本酒度 +2 ◎酸度 1.7

等外米を使用しているため数量限定！仄かなマスカットのような香りと適度な瑞々しさ、柔らかさが口中に広がり全体のふくらみと切れ味のバランスは、等外米でもさすが山田錦です。お好みで冷や燗をお楽しみいただけます。 ◎原料米：等外山田錦 ◎精米歩合：70％ ◎アルコール度数：15.5度 ◎日本酒度：+9 ◎酸度：1.7

幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料。 ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎です。長年に渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。 ◎宮崎県、霧島酒造㈱ ◎アルコール度数２５度 ◎原材料：南九州産さつまいも１００％使用・米麹（国産米） ◎内容量900ml

幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料。 ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎です。長年に渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。 ◎宮崎県、霧島酒造㈱ ◎アルコール度数２５度 ◎原材料：南九州産さつまいも１００％使用・米麹（国産米） ◎内容量1800ml

越後の国の雪深い銘醸地「摂田屋」にある吟醸蔵、吉乃川の名誉と権威にかけて総力を傾注し、手造りによって醸し育てる同社の最高傑作、限定純米大吟醸「昌和蔵」です。天恵の米作地、越後を代表する酒米「五百万石」のそれも一等米のみを厳選し、４０％以上の高精白に磨き上げ、仕込水には吉乃川井泉水「天下甘露泉」を用いての手作り、長期低温発酵させて酒袋漉しをして仕込まれています。そして、３年以上の長期低温熟成にて丹念に育て、十分に吟味し、杜氏が完璧な状態だと判断した時に初めて蔵出しが許される特別な酒です。本数も僅少で年に一度２５００本のみの限定出荷となっております。ラベルには、京都清水寺の良慶和上様の筆精の妙を張り、総桐箱に入った姿は貫禄さえ漂わせています。また、同社最高傑作の自負の証として、その一本一本に製品番号を打ち込み、品質にも万全を期しています。デリシャスな香りとビロードのようになめらかな舌触り、まろやかで柔らかさに包まれた淡麗温雅な味わいは、誰をも虜にしてしまうほど魅力的で格調高い一本です。 ◎新潟県、吉乃川㈱ ◎アルコール度16度 ◎日本酒度+4 ◎酸度1.3 ◎精米歩合40％ ◎原材料：一等米五百万石

越後吟醸蔵の秘蔵の焼酎。 吟醸 極上吉乃川を醸した上質な吟醸粕を原料に使用し造り上げた本格焼酎です。蔵内で長期貯蔵させ、熟成したまろやかな旨味とやさしい吟醸香を持つ焼酎に仕上げました。 ◎新潟県、吉乃川㈱ ◎アルコール度数２５度 ◎乙類焼酎（本格焼酎） ◎原材料：吟醸粕

酒造りひとすじ、傑作の酒。 さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏達の技の傑作。 ◎新潟県、吉乃川㈱ ◎アルコール度15度 ◎日本酒度+7 ◎酸度1.2 ◎精米歩合55％ ◎原材料：米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）、醸造アルコール