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北の錦　限定流通純米大吟醸　冬花火1.8L

¥3,890 税込

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北海道産米を使用して、これまでにはないタイプの純米酒を造ることをテーマに試作を繰り返し開発した商品。香りは、ほのかにマスカットのような果実香。
『最後の一滴まで力強く開栓後も、酒の旨さが増していく酒。』　そして『日本刀のようなキレ味をもつ酒』。
２００９年から製品化した。長期の熟成にも向き、熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸。
食中酒として楽しめるように心掛けている。
・噛めば噛むほどうま味がでる、おかわりできるご飯のような酒。
・最後の一滴まで力強い旨口の酒。
・開栓後も、酒の旨さが増していく酒。
・名刀のような深みのあるキレ味をもつ酒
あらゆる温度帯で香りや味わいが楽しめ、長期の熟成にも向き、秋以降の熟成後はお燗でも楽しめる純米大吟醸。

◎原料米：吟風
◎精米歩合：50％
◎アルコール度：16度
◎日本酒度 +2
◎酸度 1.7

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